廟街

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文章李德儒 » 2004-12-06 10:09 AM

寓公 寫:〈算命攤檔〉

贈言兩句討經營,街角仙人指路明。
手相紫微君不信?塔羅我亦有名聲。



從前的人照田雞,的確有一手。我有位朋友以此為生,他曾告訴我他非生神仙,說中是因為他用語言引其顧客在不知不覺間說出來,他再組成故事再說一次,如是你不說話,他是十有九不中的。
李德儒
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文章南郭友 » 2004-12-06 11:08 PM

寓公詞長寫的是《竹枝詞》,試將香港的土產─「大牌檔」的來由貼上,供大家參考:

*在下已徵得白先生同意,將其部份文章轉載*

白福臻《我和香港 60年》(香港藝術發展局資助出版)

「大牌檔」非「大排檔」 ─ p.257


「近年發現有食店以『大排檔』命名,可能受『大排筵席』這句常用語所影響…

「早期香港公務人員如因公受傷,又缺乏福利機構的援助,無力負擔家庭成員生活者,其家屬可以申請經營『大牌檔』以維持生計。第二次世界大戰後,戰時受傷、殉職及戰俘家屬均可以申請經營『大牌檔』...

「當年香港市政局嚴格規定大牌檔的面積和枱椅數目,曾在中環街市特製一個大牌檔的示範單位,供領牌者作參考,知所遵從…

「規定大牌檔形如一大型木櫃,下有四個巨轆輪,平時可將轆輪楔穩,到清洗街道時,可移開整座木櫃…

「檔前設有長板凳,其上有矮凳數張,供食客蹲坐;並准安放兩張枱,每張枱附設四張凳,共八個座位…

「將座位擴張至擺放十張八張枱,在行人路店舖前排列成行,有『大排筵席』的氣勢,這是觸犯『大牌檔』的條例,要受當局檢控,因此,『大牌檔』常常要『走鬼』...

「持有比小販檔營業面積來得『大』的『牌』照的『檔』位,在口語中縮略爲『大牌檔』,這就是『大牌檔』得名的原由...
南郭友
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文章李德儒 » 2004-12-07 06:06 AM

多謝南郭詞長轉貼白先生原文。
李德儒
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文章一方 » 2004-12-07 06:56 AM

李德儒 寫:從前的人照田雞,的確有一手。我有位朋友以此為生,他曾告訴我他非生神仙,說中是因為他用語言引其顧客在不知不覺間說出來,他再組成故事再說一次,如是你不說話,他是十有九不中的。

這種手法稱為<英耀術>,有興趣者可在網上查看。
詩不厭多改
一方
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文章嗥月者 » 2004-12-11 02:05 PM

關於大牌檔或大排檔﹐在下也親臨探訪過﹐問過一些檔中
老闆﹐問了七檔﹐只有二檔年紀比較大的老闆知道﹐一位也只
知道以前確是大牌檔的﹐現在的大排檔怎樣而來﹐卻不知道。
另一位姓王的老闆﹐就道出用大排檔的因由﹐他說﹐以前的
大牌檔﹐多豎出一個很大的招牌在店前﹐吸引顧客﹐因而為名。
及後喜歡用大排檔﹐是因為有大排長龍﹐大排延席的意頭﹐
可以帶來好生意。
所以﹐先大牌檔而後大排檔﹐應該是商業上和迷信上的演變。
自己感覺﹐兩者皆可用﹐這只是個人意見﹐也可讓大家參考。
嗥出天邊月﹐又何如
嗥月者
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