詠南屯

[犁頭店人]

[size=150]首邑稱南屯，犁店數百春，萬和宮古剎，鑼鼓日迎賓，品娘老二媽，承祜桑梓神，三年一回駕，西墩會族親，年年字姓戲，香火無與倫`.消暑有麻芛，堪為世上珍，餐後連七碗，解渴復生津。蒲月騷人節，木屐趿上街，跫音醒鯪鯉，歲豐足開懷。高鐵筏溪水，落霞照裙釵。風光寰宇宙，何如此地佳[/size

[葉大照]

麻芛...黃麻的嫩芽
還真沒吃過這東西
....................
麻笋...筍的俗體字
在國語辭典指能找到這個笋字。

流浪兒
陪你作戲吧
不然版面都不捲動
這樣你就可以貼出來中午十二點二十多分貼的那東西了。

[流浪兒]

麻芛...黃麻的嫩芽
還真沒吃過這東西
....................
麻笋...筍的俗體字
在國語辭典指能找到這個笋字。

流浪兒
陪你作戲吧
不然版面都不捲動
這樣你就可以貼出來中午十二點二十多分貼的那東西了。

嘻嘻......我若作戲又何須你陪呢? 我中午貼出來是因見你說別人把竹字頭寫錯了草花頭, 說是找不到草花頭的芛字, 我才貼了康熙字典找到的 (芛 ·康熙筆画：10　·部外筆画：4

〔古文〕茟《說文》羊捶切《集韻》尹捶切《正韻》烏捶切，音。《爾雅·釋草》渝、芛、葟、華，榮。《註》此別草木榮華之異名也，俗呼 (草木華初生者爲芛)
又《集韻》聳尹切，音笋。
又食律切，音述。《廣韻》餘律切，音聿。義同。) 芛 表示草木初生者. 貼上時見你把留言改了, 想想自己好像多事了些, 所以後來把留言刪了.

當然說芛是黃麻的嫩芽也沒錯:

盛產於夏季，台灣中部地區常用來煮湯。

黃麻是臺中地區的特產之一，在彰化以南、豐原以北少有栽種。台中市南屯區土地肥、水質美，又有大肚山台地阻擋著冬季的東北季風，最適合種黃麻。黃麻又稱苦麻，黃麻的種類有種子成圓形的圓果種及種子是長形的長果種。每年三月播種，九月收成，人們採下黃麻的嫩葉，經撿、搓、揉、洗四步驟去除苦味，煮出特有的 (消暑麻芛湯。)

[麻笋...筍的俗體字] 麻芛 和 筍 似乎不是同一類罷?

[犁頭店人]

謝謝大照及流浪兒詞長的過訪及討論
麻芛湯是台中盆地夏季的傳統美食，早期農家夏季種黃麻高約兩公尺，皮剝下刮青絞為麻繩，麻梗直徑約一公分半，挅成約十五公分長，劈半做為早期上大號用之屎篦，無衛生紙時代的用品。麻芛湯則採其嫩葉將葉脈撕離，揉去苦水成團，牽粉加小魚乾番薯煮成濃湯，是農家夏季美食。但自塑膠帶取代麻繩，農家已不種黃麻，改種矮種專為老饕服務的甜麻，自農曆三月至十月的傳統市場的小吃店均有賣。未嘗此消暑珍味的不妨到南屯一試當回味無窮。

[流浪兒]

謝謝 犁頭店人 詞長介紹台中美食.

我去過台中一次, 是因為有家人去清境玩, 剛巧我身在台北, 所以坐車去中部一塊吃了個晚餐就又回到台北. 吃之前找來找去也不知吃什麼好, 最後找了個沒有特色在香港常常吃的就算 . 不過, 台灣的日本菜比香港便宜好多, 吃西餐吃到魚翅湯和豬耳朵就覺得很特別. 好多年沒去台灣了, 下次去台中一定試試麻芛湯.